کره بادام زمینی یک ماده غذایی بسیار لذیذ در تمام جهان است. اگرچه این ماده مقدار زیادی کالری و چربی دارد، اما می‌تواند برای کاهش وزن یا عضله سازی مناسب باشد. کره بادام زمینی سرشار از پروتئین است. همانطور که می‌دانید مواد غذایی غنی از پروتئین، تاثیر بسیار زیادی بر احساس سیری و کاهش ترشح هورمون‌های اشتها دارند.
بنابراین اگر به پرخوری شدید مبتلا هستید یا نمی‌توانید اشتهای شدید خود را کنترل کنید، مصرف کره بادام‌زمینی گزینه کاملاً مناسبی برای شما خواهد بود. البته بهتر است قبل از مصرف این ماده غذایی، با متخصص تغذیه مشورت کنید.
یکی از مهم‌ترین مزایای این ماده غذایی، این است که با غذاهای شور و شیرین سازگاری دارد و سرشار از مواد مغذی است. برخی افراد معتقد هستند چربی و کالری بالای این ماده، تاثیر نامطلوبی بر افزایش وزن دارد. اما برخی دیگر، نظرات متفاوتی دارند. به همین دلیل باید تا انتهای این مطلب از مجله تخصصی فیت کلاب همراه ما باشید تا از اطلاعت بیشتری درباره تاثیر کره بادام زمینی بر لاغری بدست آورید.
ارزش غذایی و مواد مغذی کره بادام زمینی
همانطور که گفته شد، کره بادام‌زمینی سرشار از مواد مغذی است. مقدار زیادی چربی‌های سالم، پروتئین، فیبر و انواع ویتامین و مواد معدنی ضروری در این ماده وجود دارد. تمامی این مواد مغذی، می‌توانند نیازهای تغذیه‌ای بدن شما را تامین کنند و بر کاهش وزن موثر باشند. یک رژیم غذایی ایده‌آل، سرشار از مواد مغذی است تا نیازهای اصلی بدن تامین شود. بنابراین، کره بادام زمینی می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی مفید در برنامه رژیم غذایی شما قرار گیرد. مطالعات نشان می‌دهد ۲ قاشق غذاخوری یا ۳۲ گرم کره بادام زمینی، حاوی ترکیبات زیر است:
- کالری: 188
- چربی کل: 16 گرم
- چربی اشباع شده: 3 گرم
- کربوهیدرات: 7 گرم
- فیبر: 3 گرم
- پروتئین: 8 گرم
- منگنز: 29 درصد
- منیزیم: 13 درصد
- فسفر: 10 درصد
- پتاسیم: 7 درصد
علاوه بر این، مطالعات نشان می‌دهد مقدار زیادی چربی غیر اشباع در این ماده وجود دارد. بهتر است مواد غذایی حاوی چربی‌های اشباع را با غذاهای سرشار از چربی‌های غیر اشباع، جایگزین کنید. پژوهش‌ها نشان می‌دهد، این مسئله باعث کاهش سطح کلسترول و کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی می‌شود.
مقدار کمی از این ماده غذایی، ۱۰ درصد فیبر بدن شما را تامین می‌کند. افزایش مصرف فیبر، بر کاهش شاخص توده بدنی موثر است. البته این موضوع نباید باعث شود به صورت روزانه مقدار زیادی فیبر مصرف کنید. مصرف بیش از حد فیبر نتیجه معکوس دارد. بنابراین بهتر است ابتدا با پزشک تغذیه مشورت کنید تا مقدار دقیق مصرف مواد غذایی مشخص شود.
کره بادام زمینی چگونه بر کاهش وزن تاثیر می گذارد؟
همانطور که گفته شد، کره بادام‌زمینی سرشار از مواد مغذی است. مقدار زیادی چربی‌های سالم، پروتئین، فیبر و انواع ویتامین و مواد معدنی ضروری در این ماده وجود دارد. تمامی این مواد مغذی، می‌توانند نیازهای تغذیه‌ای بدن شما را تامین کنند و بر کاهش وزن موثر باشند. یک رژیم غذایی ایده‌آل، سرشار از مواد مغذی است تا نیازهای اصلی بدن تامین شود. بنابراین، کره بادام زمینی می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی مفید در برنامه رژیم غذایی شما قرار گیرد. مطالعات نشان می‌دهد ۲ قاشق غذاخوری یا ۳۲ گرم کره بادام زمینی، حاوی ترکیبات زیر است:
- کالری: 188
- چربی کل: 16 گرم
- چربی اشباع شده: 3 گرم
- کربوهیدرات: 7 گرم
- فیبر: 3 گرم
- پروتئین: 8 گرم
- منگنز: 29 درصد
- منیزیم: 13 درصد
- فسفر: 10 درصد
- پتاسیم: 7 درصد
علاوه بر این، مطالعات نشان می‌دهد مقدار زیادی چربی غیر اشباع در این ماده وجود دارد. بهتر است مواد غذایی حاوی چربی‌های اشباع را با غذاهای سرشار از چربی‌های غیر اشباع، جایگزین کنید. پژوهش‌ها نشان می‌دهد، این مسئله باعث کاهش سطح کلسترول و کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی می‌شود.
مقدار کمی از این ماده غذایی، ۱۰ درصد فیبر بدن شما را تامین می‌کند. افزایش مصرف فیبر، بر کاهش شاخص توده بدنی موثر است. البته این موضوع نباید باعث شود به صورت روزانه مقدار زیادی فیبر مصرف کنید. مصرف بیش از حد فیبر نتیجه معکوس دارد. بنابراین بهتر است ابتدا با پزشک تغذیه مشورت کنید تا مقدار دقیق مصرف مواد غذایی مشخص شود.
کره بادام زمینی چگونه بر کاهش وزن تاثیر می گذارد؟
کمک به از دست دادن چربی
کمک به از دست دادن چربی
این ماده غذایی از روش‌های مختلف، بر کاهش وزن بدن تاثیرگذار است. در ادامه برخی از این موارد را برای شما بیان می‌کنیم.
کره بادام زمینی ممکن است از طریق کاهش اشتها، بر از دست دادن وزن موثر باشد. به طور کلی مواد غذایی سرشار از پروتئین، تاثیر بسیار زیادی بر احساس سیری و کاهش ترشح هورمون‌های اشتها دارند. هر چقدر احساس سیری کنید، کمتر به سمت خوراکی‌ها و میان وعده‌های مضر خواهید رفت. برای بررسی تاثیر این ماده غذایی بر کاهش اشتها، اخیرا یک مطالعه انجام شد. در این پژوهش از ۱۵ زن چاق خواسته شد تا حدود ۳ قاشق غذاخوری یا ۴۳ گرم کره بادام زمینی به وعده صبحانه خود اضافه کنند.
نتایج نشان داد مصرف این ماده غذایی در وعده صبحانه، به طور چشمگیری بر احساس سیری موثر است. به گونه‌ای که شرکت کنندگان تمایل کمتری برای خوردن وعده‌های غذایی بیشتر داشتند. به طور کلی، تاکنون تحقیقات چندانی روی این مسئله انجام نشده است و نتایج بسیار محدود هستند. با این حال رضایت مصرف کنندگان نشان می‌دهد، این ماده می‌تواند بر کنترل وزن یا حتی افزایش متابولیسم بدن تاثیرگذار باشد.
یکی از دلایل مصرف کره بادام زمینی برای لاغری، کمک به از دست دادن چربی است. کره بادام‌زمینی نه تنها بر کاهش اشتها موثر است، بلکه به از دست دادن چربی نیز کمک می‌کند. این ماده غذایی سرشار از پروتئین است. مهم‌ترین تاثیر پروتئین در بدن، افزایش متابولیسم و کمک به تجزیه سلول‌های چربی است. حدود ۲ قاشق غذاخوری یا ۳۲ گرم کره بادام‌زمینی، حاوی ۸ گرم پروتئین است که نیازهای تغذیه‌ای روزانه شما را تامین می‌کند.
افرادی که به صورت روزانه ورزش می‌کنند، باید در کنار تمرینات ورزشی مواد غذایی چربی سوز مصرف کنند تا زودتر به نتیجه ایده‌آل خود برسند. این مواد غذایی، از کند شدن سرعت متابولیسم بدن جلوگیری می‌کنند. هر چقدر سرعت سوخت و ساز بدن پایین‌تر باشد، فرد دیرتر به تناسب اندام می‌رسد. با توجه به اینکه بعد از مصرف این ماده غذایی احساس سیری می‌کنید، کمتر به سمت مواد غذایی مضر خواهید رفت. همین مسئله باعث می‌شود، مقدار کالری دریافتی روزانه کاهش یابد. کاهش کالری دریافتی روزانه، با کاهش قند خون و کاهش ترشح انسولین مرتبط است.
در نتیجه بدن مجبور است برای تامین انرژی، به سراغ ذخایر چربی برود. بنابراین کره بادام زمینی می‌تواند به صورت غیر مستقیم بر تجزیه سلول‌های چربی و افزایش متابولیسم تاثیرگذار باشد. اگر در مسیر کاهش وزن قرار دارید؛ بهتر است برای حفظ توده عضلانی، مواد غذایی سرشار از پروتئین مثل کره بادام زمینی میل کنید. حفظ ماهیچه‌ها و توده عضلانی، برای حفظ قدرت بدن ضروری است. از دست دادن عضلات، باعث کند شدن سرعت متابولیسم می‌شود و فرایند کاهش وزن را به تعویق می‌اندازد.
یکی از مهم‌ترین دلایل مصرف کره بادام زمینی برای لاغری، کمک به حفظ و کنترل وزن است. مطالعات نشان می‌دهد این ماده غذایی، بر حفظ وزن فعلی بدن تاثیر می‌گذارد. اگر در حال حاضر وزن مناسبی دارید و قصد دارید وزن کنونی خود را حفظ کنید، بهتر است کره بادام‌زمینی را در برنامه رژیم غذایی خود قرار دهید.
اگرچه بادام زمینی یک ماده مغذی سرشار از چربی و غنی از کالری است، اما اگر به درستی مصرف شود منجر به افزایش وزن نخواهد شد. تحقیقات نشان می‌دهد رژیم‌های غذایی سرشار از بادام زمینی و سایر خشکبار درختی، بر کنترل و حفظ وزن تاثیرگذار هستند.
همچنین مطالعات نشان می‌دهد افرادی که به صورت منظم بادام زمینی و سایر مشتقات آن را مصرف می‌کنند، نسبت به افراد دیگر شاخص توده بدنی پایین‌تری دارند. توجه داشته باشید که کنترل وزن، از کاهش وزن یا افزایش وزن سخت‌تر است. برای اینکه بتوانید وزن خود را در یک بازه حفظ کنید، باید به برنامه رژیم غذایی و برنامه ورزشی خود پایبند باشید. البته دلایل دقیق تاثیر کره بادام‌زمینی بر کنترل وزن هنوز نامشخص است.
از دیگر خواص کره بادام زمینی برای لاغری، کالری بالای آن است. بسیاری از افراد به دلیل کالری بالای کره بادام‌زمینی، از مصرف آن خودداری می‌کنند. مقدار زیادی چربی و کالری در این ماده غذایی وجود دارد. در حدود ۲ قاشق غذاخوری از این ماده، نزدیک به ۲۰۰ کالری وجود دارد. با این وجود، توجه داشته باشید که حدود ۷۵ درصد از کالری مربوط به چربی غیر اشباع است. بسیاری از مواد غذایی که به صورت روزانه مصرف می‌کنید، سرشار از چربی‌های اشباع هستند.
شاید با خود بگویید من به صورت روزانه در حدود ۱۵۰۰ کالری مصرف می‌کنم و در مسیر کاهش وزن قرار دارم، در حالی که نوع ماده غذایی نیز اهمیت بسیار زیادی دارد. باید غذاهایی مصرف کنید که دارای چربی‌های سالم و مواد مغذی باشند. خوراکی‌ها و تنقلاتی که سرشار از چربی‌های ناسالم هستند و ارزش غذایی ندارند، تاثیری بر کاهش وزن نخواهند داشت. کنترل کالری در برنامه رژیم غذایی اهمیت بسیار زیادی دارد. اگر میزان کالری دریافتی بیشتر از کالری تجزیه شده در بدن باشد، وزن شما افزایش پیدا خواهد کرد.
به همین دلیل مهم‌ترین مسئله برای لاغر شدن، کنترل کالری و توجه به نوع مواد غذایی است. به عنوان مثال، کره بادام زمینی سرشار از پروتئین، فیبر، مواد معدنی یا آنتی اکسیدان است. بنابراین نه تنها می‌تواند کالری مورد نیاز بدن شما را تامین کند، بلکه بر تامین سایر مواد مغذی بدن نیز نقش دارد. در نتیجه ۲۰۰ کالری کره بادام‌زمینی، نسبت به ۲۰۰ کالری غذای رژیمی تاثیر بهتری دارد. البته منظور این نیست که محدودیت برای مصرف این ماده غذایی وجود ندارد.
طریقه مصرف کره بادام زمینی برای لاغر شدن
کره بادام زمینی برای لاغری، به شکل‌های مختلفی مصرف می‌شود. همانطور که می‌دانید، مارک‌ها و برندهای این محصول در بازار بسیار متنوع هستند. بنابراین قبل از اینکه فرآیند خرید را انجام دهید، به برچسب آن نگاه کنید. محصولاتی که سرشار از شکر، نمک یا سایر مواد نگهدارنده هستند، به هیچ وجه نباید در برنامه رژیم غذایی شما قرار گیرند. پیشنهاد می‌کنیم کره بادام‌زمینی خالص و طبیعی را انتخاب کنید. این محصول شکر و مواد نگهدارنده کمتری دارد. به همین دلیل، می‌تواند در برنامه غذایی شما جای بگیرد.
روش مصرف دیگر این است که بادام زمینی بخرید و با استفاده از دستگاه، کره بادام زمینی تولید کنید. اگر تهیه دستگاه تولید کره بادام‌زمینی برای شما مشکل است، می‌توانید به فروشگاه‌های خرید و فروش خشکبار مراجعه کنید. برخی از این فروشگاه‌ها، دارای دستگاه هستند. می‌توان این ماده غذایی را به شکل‌های مختلفی مصرف کرد. نحوه مصرف کره بادام‌زمینی باید توسط متخصص تغذیه تعیین شود. در ادامه برخی راهکارها را به شما پیشنهاد می‌کنیم. اما بهتر است قبل از انتخاب راهکارها، ابتدا با پزشک مشورت کنید.
- یکی از ساده‌ترین روش‌ها این است که یک قاشق غذاخوری کره بادام‌زمینی را به اسموتی صبحانه اضافه کنید. به طور کلی، مصرف این ماده در وعده صبحانه تاثیر بیشتری دارد و بر کاهش وزن موثر است.
- از دیگر روش‌های مصرف کره بادام زمینی برای لاغری، این است که یک قاشق غذاخوری از این ماده غذایی را به سالاد اضافه کنید. ترکیب سالاد و کره بادام‌زمینی، برای همه افراد خوشایند نیست. به همین دلیل، بهتر است ابتدا مقدار کمی از آن را به بخش کوچکی از سالاد اضافه کنید و طعم آن را بچشید.
- روش دیگر این است که کره بادام‌زمینی را همراه با عسل و نان جو میل کنید.
- سایر روش‌های مصرف شامل افزودن این ماده غذایی به جو دوسرپرک با شیر و مغزیجات، افزودن این ماده به سوپ، ماست یونانی یا پنکیک جو دوسرپرک است.
سایر خواص درمانی کره بادام زمینی
این ماده غذایی نه تنها برای لاغری مناسب است، بلکه دارای خواص درمانی دیگری نیز می‌باشد که در ادامه برای شما بیان می‌شود:
یکی از مهم‌ترین خواص کره بادام‌زمینی، از بین بردن سنگ صفرا یا جلوگیری از تشکیل سنگ صفرا است. همانطور که گفته شد، مقدار زیادی چربی غیر اشباع در این ماده وجود دارد. چربی‌های غیر اشباع می‌توانند بر جلوگیری از ایجاد سنگ صفرا موثر باشند.
یکی از مهم‌ترین خواص درمانی کره بادام زمینی، جلوگیری از پیشرفت بیماری سرطان است. مواد مغذی موجود در این ماده، می‌توانند از بروز بیماری‌هایی مثل سرطان پروستات، سرطان روده بزرگ و سرطان سینه جلوگیری کنند یا خطرات آن را کاهش دهند.
کره بادام زمینی، از دو روش مختلف بر تنظیم قند خون موثر است. روش اول کاهش کالری دریافتی روزانه است. زمانی که مقدار کمتری قند و کالری مصرف کنید، سطح گلوکز خون کاهش پیدا خواهد کرد. در نتیجه، میزان ترشح هورمون انسولین نیز کاهش می‌یابد و قند خون تنظیم می‌شود. روش دیگر، تاثیر منیزیم بر کنترل قند خون است.
همانطور که گفته شد، در این ماده غذایی مقدار قابل توجهی منیزیم وجود دارد. مطالعات نشان می‌دهد هر ۱۰۰ گرم کره بادام‌زمینی، دارای ۱۵۰ میلی‌گرم منیزیم است. منیزیم یک ماده مغذی و مفید برای حفظ سلامت بدن است. به گونه‌ای که می‌تواند از سیستم ایمنی بدن محافظت کند و قدرت عضلات یا استخوان‌ها را افزایش دهد. علاوه بر این، منیزیم بر کنترل قند و فشار خون موثر است.
علاوه بر مواردی که بیان شد، این ماده غذایی از ایجاد سنگ کلیه جلوگیری می‌کنند و خطر بیماری‌های قلبی و عروقی را نیز کاهش می‌دهد.
